TRS Brown Mustard Seeds (Braune Senfsamen) 100g

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Braune Senfsamen werden als Gewürz vor allem in Indien vielfältig verwendet und sind geschmacklich pikant. Ihre Schärfe verschwindet beim Kochen aber sehr schnell, daher sollten sie erst gegen Ende der Kochzeit zugegeben werden. In Indien röstet man die Körner vor der Verwendung in einer trockenen Pfanne, dadurch bekommen sie ein einzigartig nussiges Aroma (wg. "Popcorn-Effekt" Pfanne zudecken). Wird besonders gern zum Verfeinern vieler Gemüsegerichte verwendet.>

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